Wenn ihr die Früchte des Herbstes sorgfältig auswählt, könnt ihr abnehmen und gleichzeitig eure Gesundheit stärken. Eine Volksweisheit besagt: Im Frühling nehmen wir für die Augen ab, im Herbst für die Gesundheit. Gerade in dieser Zeit, in der es im Überfluss Nahrung gibt, solltet ihr nicht übertreiben, da es eure Gesundheit gefährden könnte. Vergesst nicht, dass ihr fit und mit einem starken Immunsystem in den Winter starten solltet.

1. Schafsmilch und Käse
Wir haben bereits über die Qualitätsprobleme von Kuhmilch geschrieben (lest den Beitrag Ist Milch überhaupt noch gesund?). Wenn ihr die Möglichkeit habt, frische Schafsmilch zu bekommen, erhaltet ihr viel Kalzium und zusätzlich hilft Schafsmilch hervorragend beim Fettabbau.

2. Kürbisse
Kürbisse sind ein wahrer Schatz an Ballaststoffen, Vitamin A und Kalium. Die Verwendungsmöglichkeiten sind unbegrenzt: von Suppen über Pasta, Fleischgerichte bis hin zu Desserts. Genau wie Kartoffeln galten auch Kürbisse einst als Nahrung der Armen. Heute sind Kürbisgerichte nationale Spezialitäten.

3. Rote Trauben
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass rote Trauben die Zellen vor DNA-Schäden und sogar vor Krebs schützen. Ähnliche heilende Effekte hat auch ein Glas Rotwein eine Stunde vor dem Mittagessen.

4. Blaubeeren
Blaubeeren sind ein wunderbares Lebensmittel, denn sie haben extrem wenige Kalorien und viele Antioxidantien. Dadurch sind sie ideal, um Fettzellen zu verbrennen. Der Körper verbraucht nämlich mehr Energie, um sie zu verdauen, als er durch sie aufnimmt. Je mehr ihr esst, desto mehr nehmt ihr ab.

5. Äpfel
Unter der Apfelschale verbirgt sich viel Zellulose, die die Darmreinigung unterstützt. Äpfel sind reich an Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Natrium, Kalium und einer Vielzahl von Vitaminen, wobei der B-Komplex am wichtigsten ist. Äpfel sind der ideale Snack zwischen den Mahlzeiten, und ihr könnt so viele essen, wie ihr wollt.

6. Rote Beete
Rote Beete reduziert das Hungergefühl und stillt gleichzeitig das Verlangen nach Süßem. Sie ist sehr effektiv im Kampf gegen Krebs und sorgt zudem für das pH-Gleichgewicht des Körpers (rote Beete wirkt sowohl auf Säuren als auch auf Basen).

7. Kiwis
Wenn die Abende kälter und die Tage kürzer werden, nehmen auch die Vitamine ab. Im Winter haben Kiwis die meisten Vitamine aller Früchte. Sie enthalten viele Antioxidantien, Ballaststoffe, sowie die Vitamine A, B, C und K und wirken zudem antibakteriell. Viele sind überzeugt, dass Kiwis gesünder sind als Zitronen.

8. Birnen
Birnen sind oft unterschätzt, aber sie sind reich an Mineralien (Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen, Jod) und Vitaminen aller Art (A, B1, B2, C, E). Birnen beugen Rheuma, Arthritis, Anämie, Herzkrankheiten, Tuberkulose und sogar Darmkrebs vor.

9. Brokkoli
Brokkoli ist reich an Vitamin C und Kalzium, enthält viele Ballaststoffe und ist zudem ein sehr vielseitiges Gemüse, das auf tausend Arten zubereitet werden kann (als Beilage, Suppe, Püree oder sogar als Hauptgericht).

10. Grapefruits
Es stimmt, dass Grapefruits viel Vitamin C und Ballaststoffe enthalten, aber sie sind vor allem aus zwei Gründen wichtig: Grapefruits regulieren den Insulinspiegel im Blut und ihre Bitterkeit unterdrückt das Hungergefühl für mehrere Stunden.