Kohl wurde bereits vor Jahrhunderten in der Medizin verwendet, und seine heilenden Eigenschaften sind unübertroffen. Kohl ist so reich an Antioxidantien und Mineralien, dass man ihn allein aus diesem Grund täglich essen sollte. Er enthält große Mengen an Vitamin C und U (letzteres wird als naturheilkundliches Mittel zur Behandlung verschiedener gesundheitlicher Probleme verwendet). Kohl wird besonders für Menschen mit Anämie oder Blutarmut empfohlen, da er ein natürliches Antiseptikum ist, was bedeutet, dass er dem Körper hilft, lebenswichtige Mineralien und Vitamine wiederherzustellen.

Kohl heilt nachweislich viele kleinere Beschwerden, darunter Kater, lindert chronische Krankheiten, Husten und verhindert sogar Ohrenentzündungen. Er wirkt leicht harntreibend, was bedeutet, dass er als natürliches Abführmittel dient und ein sehr wirksamer Körperreiniger ist. Er heilt Magengeschwüre, und dank seines hohen Gehalts an Schwefel, Chlor und Jod entfernt er Schleim aus dem Verdauungstrakt sehr effektiv.

Kohl ist auch ein nachweislich äußerst wirksames Mittel zur Vorbeugung der Entstehung von Krebszellen und blockiert die Entwicklung von Metastasen. Die meisten Fälle von Heilung durch Kohl wurden bei Brustkrebs, Darmkrebs, Leberkrebs, Lungenkrebs und Eierstockkrebs festgestellt. Diese heilende Kraft verdankt der Kohl der Substanz Sulforaphan, die die Zellen vor der Invasion krebserregender Stoffe schützt.

Kohl hat auch eine sehr besondere und nützliche Eigenschaft. Er hemmt nämlich die Umwandlung von Zucker, was viele in Abnehmdiäten ausnutzen.

Wie bereitet man Kohlsaft zu?

Sie können einen Entsafter oder einen Mixer verwenden. Es ist wichtig, die Kohlblätter eine halbe Stunde lang in warmem Wasser einzuweichen, dem Sie etwas Apfelessig beigemischt haben. Der Essig tötet nicht nur schädliche Bakterien auf den Blättern ab (selbst wenn die Produktion noch so ökologisch ist, können Luft, Wasser und Boden mit Pestiziden belastet sein), sondern beschleunigt auch die Verdauung in Ihrem Magen und startet die Stoffwechselprozesse. Nur so können die reinigenden Eigenschaften des Kohls zur Geltung kommen.