10. Äpfel
Äpfel sind reich an starken Antioxidantien wie Quercetin und Catechin, die Zellen vor Schäden schützen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Äpfel unter der Schale fünfmal mehr Polyphenole enthalten als zum Beispiel das Fruchtfleisch. Polyphenole schützen unseren Körper unter anderem vor oxidativem Stress und freien Radikalen. Darüber hinaus enthalten Äpfel doppelt so viele Ballaststoffe wie etwa Birnen, Trauben oder Grapefruit. Ballaststoffe sind sehr wichtig gegen Verstopfung und zur Reinigung des Körpers.

9. Avocado
Avocados enthalten viele gesunde einfach ungesättigte Fette, die Krebs und Herzkrankheiten vorbeugen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Avocado ist auch wichtig für die Geweberegeneration und eine gute Quelle für Lutein, ein Antioxidans, das das Sehvermögen verbessert und die Haut heilt.

8. Blaubeeren
Blaubeeren sind als Superfoods bekannt, die die Alterungsprozesse verlangsamen. Sie enthalten viele Anthocyane, die für die Gehirnfunktion wichtig sind. Blaubeeren reduzieren Entzündungen, helfen bei Alzheimer- und Parkinson-Krankheiten und bieten einen wesentlich besseren Schutz vor Krebs als jedes andere Obst.

7. Kohl und Brokkoli
Sie enthalten die Verbindung Indol, die nachweislich das Krebsrisiko senkt. Das Risiko für Darmkrebs sinkt zum Beispiel um 66 Prozent, wenn Sie täglich Brokkoli essen. Kohl stimuliert auch das Immunsystem, zerstört Bakterien und Viren und ist ein guter Blutreiniger. Rotkohl enthält zusätzlich eine Dosis Anthocyane, die ebenfalls die Entwicklung von Krebszellen hemmen.

6. Fisch und Fischöl
Fischfett beugt Krebs, Schlaganfall, Diabetes, Arthritis und Herzkrankheiten vor und lindert Depressionen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen, insbesondere solche mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (Lachs, Hering, Sardinen). Vermeiden Sie jedoch Haie, Schwertfische und sogar Thunfische, da sie viel Quecksilber enthalten können.

5. Knoblauch
Studien zeigen, dass Knoblauch Cholesterin und Triglyceride (Blutfette) senkt und bei der Vorbeugung von Blutgerinnseln hilft. 2 bis 3 Knoblauchzehen pro Tag können die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts halbieren. Es wirkt antibakteriell und antiviral, erhöht die Resistenz gegen Erkältungen und stressbedingte Probleme. Ein kleiner Tipp: Sie können den Knoblauchgeruch loswerden, indem Sie Petersilie dazu kauen.

4. Pilze
Pilze spielen insbesondere in der orientalischen Medizin eine wichtige Rolle. Sie wurden verwendet, um das Immunsystem zu stärken und Krebs zu behandeln sowie die Folgen von Chemotherapie und Bestrahlung zu lindern. Sie reduzieren Tumore, und der regelmäßige Verzehr von Shiitake-Pilzen kann den Cholesterinspiegel um bis zu 45 Prozent senken.

3. Mandeln
Mandeln sind reich an Ballaststoffen und enthalten viele einfach ungesättigte Fette. Sie helfen beim Abnehmen und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Achten Sie bei Mandeln auf deren Kalorien.

2. Eier
Die Qualität der Proteine in Eiern übertrifft die in Milch, Fleisch und Soja. Sie enthalten auch 9 essentielle Aminosäuren sowie Cholin, eine Substanz, die hilft, das Herz und Gehirn zu schützen und die Ansammlung von Fett in der Leber zu verhindern.

1. Dunkle Schokolade
Je bitterer sie ist, desto mehr Flavonoide und Antioxidantien enthält sie. Schokolade verhindert arterielle Ablagerungen.