Jeder Ernährungsberater wird Ihnen sagen, dass wir im Sommer leichte und fettarme Lebensmittel in hellen Farben essen sollten. Andernfalls wird es Ihnen noch heißer und Sie fühlen sich auch müder und lustloser. Das bedeutet natürlich, dass wir im Sommer hauptsächlich saisonales Obst und Gemüse essen sollten. Die Natur ist unser bester Ernährungsberater.

Natürlich müssen wir auch auf Getränke achten. Wir müssen viel Wasser und ungesüßte Tees trinken, denn nur so kühlen wir den Körper und das Hungergefühl wird reduziert.

Zu den am meisten empfohlenen Sommerfrüchten gehören definitiv Wassermelonen, die zwar 90 Prozent Wasser enthalten, aber im restlichen Teil reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Da Wassermelonen im Grunde Gemüse sind, können Sie sie als Zusatz zu Salaten oder Suppen verwenden. Probieren Sie es aus und Sie werden von der Frische überrascht sein.

Auch Gurken sind interessant, sie wirken ähnlich wie Wassermelonen. Sie enthalten viel Wasser. Man kann sie grillen oder einen leckeren und gesunden Salat zubereiten.

Tomaten, Zwiebeln und Paprika sind im Sommer eine gewinnende Salatkombination. Sie enthalten viel Wasser, Vitamine und sind reich an Mineralstoffen. Ein solcher Salat stärkt und schützt die Haut vor ultravioletten Strahlen.

Im Sommer sollten Sie jedoch auf frittierte und schwere Lebensmittel verzichten. Wählen Sie stattdessen Fisch, Hühnchen oder Pute mit frischem Gemüse. Ersetzen Sie Schokolade und Gebäck durch erfrischenden Joghurt mit Obst. Hausgemachtes Eis ist ebenfalls viel besser, voller Geschmack und gesünder als das aus der Eisdiele, wo die Gefahr einer Salmonelleninfektion an heißen Tagen erheblich höher ist.

Für die Sommerernährung gilt noch etwas: Vermeiden Sie weiße Lebensmittel.

Zu den weißen Lebensmitteln gehören Weißbrot, Zucker, Reis und Ähnliches. Auch weißes Eis ist normalerweise schlechter als das mit natürlichen Farben (vermeiden Sie künstlich gefärbtes Eis).

Was ist mit Körnern und Nüssen? Sie sind sicherlich gesund, aber essen Sie nicht mehr als eine Handvoll.