Jeder Ernährungsexperte wird Ihnen sagen, dass wir im Sommer leichte und fettarme Lebensmittel in hellen Farben essen sollten. Andernfalls wird Ihnen noch heißer, und Sie fühlen sich auch müder und lustloser. Das bedeutet natürlich, dass wir im Sommer hauptsächlich saisonales Obst und Gemüse essen sollten. Die Natur ist unser bester Ernährungsberater.

Natürlich müssen wir auch auf Getränke achten. Wir müssen viel Wasser und ungesüßten Tee trinken, denn nur so kühlen wir den Körper ab und das Hungergefühl wird ebenfalls reduziert.

Zu den am meisten empfohlenen Sommerfrüchten gehören sicherlich Wassermelonen, die zwar zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, aber im restlichen Teil viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthalten. Da Wassermelonen eigentlich Gemüse sind, können Sie sie als Ergänzung zu Salaten oder Suppen verwenden. Probieren Sie es aus, und Sie werden von der Frische überrascht sein.

Interessant sind auch Gurken, die ähnlich wie Wassermelonen wirken. Sie enthalten viel Wasser. Man kann sie grillen oder einen leckeren und gesunden Salat zubereiten.

Tomaten, Zwiebeln und Paprika sind im Sommer eine unschlagbare Salatkombination. Sie enthalten viel Wasser, Vitamine und sind reich an Mineralien. Mit einem solchen Salat stärken wir auch die Haut und schützen sie vor ultravioletten Strahlen.

Auf jeden Fall sollten Sie in den Sommermonaten frittierte und schwere Speisen vergessen. Wählen Sie stattdessen Fisch, Huhn oder Pute mit frischem Gemüse. Ersetzen Sie Schokolade und Gebäck durch erfrischenden Joghurt mit Früchten. Auch selbstgemachtes Eis ist viel besser, voller Geschmack und gesünder als das von der Straße, wo das Infektionsrisiko mit Salmonellen an heißen Tagen deutlich höher ist.

Für die Sommerernährung gilt noch eine Regel: Vermeiden Sie weiße Lebensmittel.

Zu den weißen Lebensmitteln gehören Weißbrot, Zucker, Reis und Ähnliches. Auch weißes Eis ist normalerweise schlechter als das mit natürlichen Farben (vermeiden Sie künstlich gefärbtes Eis).

Und was ist mit Getreide und Nüssen? Sie sind auf jeden Fall gesund, aber essen Sie nicht mehr als eine Handvoll.