Ernährungswissenschaftler warnen davor, dass das Experimentieren mit der Zubereitung von Eiern bedeutet, mit ihren Nährstoffen zu experimentieren.

Das Wichtigste ist die Wahl gesunder Fette. Das Öl muss bei möglichst hohen Temperaturen stabil sein, was bedeutet, dass die besten Optionen Kokosöl, extra natives Olivenöl oder Butter sind.

Ein gekochtes Ei ist besser als ein gebratenes, aber wenn Sie ein gekochtes Ei in einem Gemüsesalat mit Nüssen essen, dann ist dies die beste Möglichkeit, Eier zu verwenden. Im Allgemeinen sind auch gebratene Eier besser, wenn Sie sie mit Gemüse (Paprika, Zwiebeln) und Nüssen zubereiten.

Und noch ein Zusatz: Salz wird nicht empfohlen, aber Pfeffer schon. Wir dürfen nicht vergessen, dass Pfeffer viel Vitamin C enthält, das den Eiern fehlt."