42 Grad Celsius ist eine sehr wichtige Temperatur. Nicht nur, weil ein Mensch bei Temperaturen über dieser Schwelle stirbt, sondern auch, weil es unsere tägliche Ernährung stark beeinflusst.

Bei 43 Grad Celsius sterben alle Enzyme ab, die der Körper zur Verdauung von Nahrung benötigt. Auch die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen nimmt deutlich ab. Wenn Lebensmittel nur 3 Minuten Temperaturen über 43 Grad Celsius ausgesetzt sind, werden ihre Nährstoffeigenschaften um 50 bis 80 % reduziert. Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal kochen oder Gemüse im Auto oder an einem anderen heißen, sonnenbeschienenen Ort liegen lassen.

Wir müssen verstehen, dass Menschen ähnlich wie Samen sind, die zum Leben erwachen, wenn sie die richtige Temperatur und genügend Wasser haben. Samen beginnen nur zu keimen, wenn Enzyme aktiviert werden und den Samen aus seinem Schlaf wecken. Ähnlich verhält es sich mit unserer Verdauung. Lebensmittel, die aufgrund hoher Temperaturen verschlossen und schläfrig sind, sind für uns nicht sehr nützlich, egal wie gesund, grün und öko-bio sie produziert wurden.

Der nächste Punkt, den wir berücksichtigen müssen, ist die Tatsache, dass alle Lebewesen, einschließlich des Menschen, auf Solarenergie angewiesen sind. Was für uns das Blut ist, ist für Pflanzen das Chlorophyll, und dank der Evolution kann Chlorophyll Temperaturen bis zu 70 Grad Celsius standhalten. Pflanzen sind schließlich stärker der Sonne ausgesetzt und auch größeren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Wenn wir selbst nicht genug aktiv in der Sonne sind, können wir uns mit chlorophyllreicher Nahrung helfen. Deshalb sind grüne Smoothies und grünes Gemüse so wichtig, und die 70-Grad-Celsius-Grenze bedeutet, dass es gesünder ist, alles grüne Gemüse roh zu essen.

Zusätzlich sollten wir beachten, dass weiße Blutkörperchen an der Verdauung gekochter Lebensmittel teilnehmen, weil der Körper denkt, dass es sich um einen Angriff eines fremden Stoffes handelt.