Thiamin oder Vitamin B1 ist das wichtigste Vitamin für die Gesundheit der Nerven, es wirkt stressabbauend und ist an zahlreichen Prozessen beteiligt. Es ist also kein Wunder, dass dies das erste Vitamin aus der B-Familie war, das entdeckt wurde. Vitamin B1 ist wasserlöslich, daher kann der Körper es nicht speichern, was es sehr wichtig macht, immer genug davon zu haben.

Ein Mangel an Thiamin tritt bei Alkoholikern, dünnen Personen, Patienten mit Morbus Crohn und denen auf, die hauptsächlich Kohlenhydrate essen. Ein Mangel an Vitamin B1 äußert sich in der Degeneration peripherer Nerven, Schädigungen des Rückenmarks, häufiger Müdigkeit, Reizbarkeit, schlechtem Gedächtnis, Schlafstörungen und einer Reihe anderer Dinge.

Die übliche Dosis von Vitamin B1 beträgt 1,4 mg für Frauen bis 50 Jahre und 1,1 mg für ältere Frauen. Dies erhalten Sie bereits in einer Tasse gekochtem Reis oder Bohnen. Thiamin ist in Brot, Kartoffeln, Kohl, Nüssen und Fisch zu finden.

Kümmern Sie sich um die gesamte Familie der B-Vitamine.