Die Muttermilch ist das erste was der Mensch in seinem Leben zu sich nimmt, ist das gesündeste für Kleinkinder, jedoch nicht mehr geeignet für Erwachsenen. Die Ziegenmilch kommt der Kuhmilch am nächsten, beide sind aber schwerer verdaulich als die Muttermilch. Jedoch gibt es eine Milch, welche die Fachleute durch ihre Eigenschaften begeistert.

Die Milch schlecht hin, ist die Milch der Kamele.

Die Zusammensetzung macht die Kamelmilch so einzigartig und ähnelt in gewissen Punkten der Muttermilch, ist allerdings noch besser verdaulich. Eines der Gründe warum sie so speziell ist, ist der hohe Anteil an Immunglobulinen, was zur Stärkung des Immunsystems führt und das Fehlen der Eiweiße Beta-Lactoglobulin und Beta-Kasein, welche eine Milcheiweißallergie auslösen können.

In einer Studie der „Ben-Gurion-Universität des Negev“ wurden 8 Kinder mit starker Milchzuckerallergie herangezogen. Ihnen wurde Kamelmilch verabreicht und bereits nach 4 Tagen sind alle Symptome verschwunden und auch andere Lebensmittelallergien sollen stark gelindert worden sein. Es fehlen allerdings noch weiter Studien, welche die Ergebnisse untermauern.

Kamelmilch gleicht den Insulinhaushalt in unserem Körper sehr gut aus, da sie ein Protein besitzt, welches eine Kopie unseres Insulins ist. Sie verhindert die Schwankungen des Zuckerspiegels im Blut und ist deshalb sogar für Diabetiker geeignet. Mancherorts wird mit Kamelmilch Autismus und auch Aids behandelt. Während die Milcheiweiße der Kuhmilch den Magen schädigen, wird er durch die Kamelmilch gestärkt.

Darüber hinaus beinhaltet Kamelmilch weniger Cholesterin, als Kuh bzw. Ziegenmilch. Sie hat 3 Mal mehr Vitamin C, A und B2, 10 Mal mehr Eisen, mehr ungesättigte Fettsäuren, Proteine und ist nur halb so Fett wie Kuhmilch.

Natürlich müssen wir bei der Kuhmilch berücksichtigen, dass Sie für die Verdauung durch vier Mägen ausgelegt ist.

Etwas gewöhnungsbedürftig für Europäer dürfte der Geschmack sein, welcher cremiger sowie salziger ist.

Zurzeit kostet ein Liter Kamelmilch 15 Euro. Da die Nachfrage aber immer weiter steigt, wird der Preis auch fallen.