Dieser Rat gilt für alle Zitrusfrüchte. Wenn Sie die Zitrone vor dem Auspressen, für 20 Sekunden in die Mikrowelle geben, werden Sie sie leichter Ausdrücken und zusätzlich bis zu 20% mehr Saft haben. Das Resultat ist noch besser, wenn Sie Orangen, welche bereits einige Tage in der Obstschale gelegen sind, nehmen.
Kalter Wein
Vermeiden Sie das Kühlen von Getränken mit Eiswürfeln, da diese das Trinken verwässern und geschmackloser machen. Stattdessen nehmen Sie ganze Trauben aus dem Tiefkühlschrank und kühlen damit den Wein, was zusätzlich den Weingeschmack wahrt.
Karamellisierter Zwiebel
Gerösteter Zwiebel ist eine häufige Komponente beim Kochen. Ganz nebenbei ist er Gesund und hat einen angenehmen Geschmack. Wünschen Sie, dass der Geschmack noch stärker zur Geltung kommt, geben Sie während des Röstvorgangs eine Prise Backpulver hinzu.
Kartoffelschälen
Die noch heißen, gekochten Kartoffeln, geben Sie in eiskaltes Wasser (am besten noch Eiswürfel in kaltes Wasser geben). Der Kern der Kartoffel schrumpft und die Schale wird sich regelrecht ablösen.
Würden Sie jedoch an dieser Stelle gerne auf unseren Beitrag – Entsorgen Sie keine Schalen. Keine! – hinweisen.
