Die mediterrane Ernährung gilt als die gesündeste Ernährungsform der Welt. Das haben auch spanische Forscher bestätigt, als sie fünf Jahre lang die Ernährungsgewohnheiten von mehr als 10.000 Freiwilligen beobachteten.

Mediterranes Essen senkt nämlich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, reguliert den Blutdruck, heilt Depressionen, reguliert den Blutzucker, verringert Entzündungen, stärkt die inneren Organe ... Deshalb gilt die mediterrane Ernährung als größter ernährungswissenschaftlicher Schatz des Planeten.

Wie wird aber aus der mediterranen Ernährung eine Diät?

Ein Merkmal der mediterranen Küche ist, dass sie viel Obst und Gemüse, Rüben, Getreide, Nüsse und vor allem Olivenöl und rohe Lebensmittel enthält. Wenn man außerdem auf Alkohol, Fleisch (außer Fisch), Weißmehl (dazu zählen auch sämtliche Backwaren) sowie auf Milch und Milchprodukte verzichtet, erhält man die gesündeste Diät, die wir kennen. Es ist nämlich eine Diät, die die Menschen schon vor Jahrtausenden praktizierten.

Und warum ist jetzt die richtige Zeit für die mediterrane Diät?

Machen Sie Urlaub, dann werden Sie es sehen.

:-)