Jeder Ernährungsexperte wird Ihnen sagen, dass wir im Sommer leichte und fettarme Nahrung in hellen Farben essen sollten. Andernfalls wird Ihnen noch heißer, und Sie werden sich müder und antriebsloser fühlen. Das bedeutet natürlich, dass wir im Sommer vor allem saisonales Obst und Gemüse essen sollten. Die Natur ist unser bester Ernährungsberater.

Natürlich müssen wir auch auf die Getränke achten. Wir sollten viel Wasser und ungesüßte Tees trinken, denn nur so kühlen wir den Körper ab und auch das Hungergefühl wird geringer sein.

Zu den am meisten empfohlenen Sommerfrüchten gehören sicher Wassermelonen, die zwar zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, aber im restlichen Teil viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Da Wassermelonen eigentlich Gemüse sind, kann man sie als Beigabe zu Salaten oder Suppen verwenden. Probieren Sie es aus, Sie werden von der Frische überrascht sein.

Interessant sind auch Gurken, die ähnlich wie Wassermelonen wirken. Sie enthalten viel Wasser. Man kann sie grillen oder einen schmackhaften und gesunden Salat daraus zubereiten.

Tomaten, Zwiebeln und Paprika sind im Sommer die Siegerkombination für Salate. Sie enthalten viel Wasser, Vitamine und sind reich an Mineralstoffen. Mit einem solchen Salat stärken und schützen wir außerdem die Haut vor UV-Strahlen.

Auf frittierte und schwere Speisen sollten Sie in den Sommermonaten auf jeden Fall verzichten. Wählen Sie lieber Fisch, Huhn oder Pute mit frischem Gemüse. Schokolade und Gebäck ersetzen Sie besser durch erfrischenden Joghurt mit Obst. Auch selbstgemachtes Eis ist viel besser, voller Geschmack und gesünder als das von der Straße, wo in heißen Tagen die Salmonellengefahr deutlich größer ist.

Für die Sommerernährung gilt außerdem: Vermeiden Sie weiße Lebensmittel.

Zu den weißen Lebensmitteln gehören Weißbrot, Zucker, Reis und ähnliches. Auch weißes Eis ist in der Regel schlechter als solches mit natürlichen Farben (künstlich gefärbtes Eis sollten Sie vermeiden).

Was ist mit Körnern und Nüssen? Sie sind auf jeden Fall gesund, aber essen Sie nicht mehr als eine Handvoll davon.