Zwar ist Sauerkraut ein Ganzjahreslebensmittel, doch es enthält Mineralien und Vitamine, die besonders im Winter benötigt werden. Sauerkraut hat viele Vitamine C und A, viel Eisen, Kalzium, Kalium und Phosphor. Außerdem enthält es Natrium und Folsäure, was Sauerkraut zum stärksten Winterlebensmittel macht.

Sauerkraut schützt uns vor Erkältungen. Von allen Lebensmitteln, die zu dieser Jahreszeit erhältlich sind, gilt sie als diejenige mit dem meisten Vitamin C. Sogar mehr als Zitronen oder Orangen.

Im Allgemeinen enthält Kohl weder Fett noch Zucker. Es eignet sich hervorragend zur Entgiftung und Gewichtsreduktion. Es reinigt nämlich die Leber und wirkt sich positiv auf den Magen und das Verdauungssystem aus.

Und das...

Viele Ernährungswissenschaftler sagen, dass es etwas noch Heilenderes als Sauerkraut gibt. Weißt du was das ist?

Sauerkrautwasser!