Beim studieren verschiedenster Knabbereien ist ein kanadischer Physiotherapeut auf die Kombination Bier mit Nüssen gestoßen. Die ersten begeisterten Erkenntnisse wurden durch eine genauere Analyse nur noch getoppt.

Wovon sprechen wir hier eigentlich?

Bier ist ein sehr beliebtes durstlöschendes Getränk. Es sorgt für eine gute Hydration des Körpers und ist reich an den Vitaminen B12, C sowie D. Unter den Mineralien stehen ganz besonders Magnesium, Phosphor und Kalzium heraus. Leider sorgt der Alkohol für einen faden Beigeschmack. Dennoch gilt hierbei, dass selbe wie beim Wein: in dosierten Mengen kann es sogar gesund sein. Das heißt, dass bis zu 200 ml Bier nach dem Essen sogar von Vorteil sein könnten.

Doch was hat es nun mit den Nüssen auf sich?

Der kanadische Wissenschaftler Ronal Mogan, ist im Verlauf seiner Forschung nach dem ultimativen Snack, auf die Kombination Bier mit Nüssen gestoßen. Obwohl Bier eine Fülle an nützlichen Stoffen aufweist, fehlt es an Natrium und Kalium, welche zur Muskelregeneration und Zellerneuerung erforderlich sind. Zum Glück finden wir reichlich davon in unbehandelten, sprich ungesalzenen, Nüssen. Bei gebratenen Nüssen kann man ein Auge zudrücken.

Der Versuche hat gezeigt, dass ein Glas Bier mit einer Faust voll Nüssen der ideale Snack nach einem harten Training oder einer längeren anstrengenden physischen Aktivität ist. Das Bier sorgt mit seinen Eigenschaften für ein Feuchtigkeitsgleichgewicht und die Nüsse versorgen den Körper mit den nötigen Mineralien. Des Weiteren wurde festgestellt, dass helles Bier dem dunklen zu bevorzugen ist. Helles Bier ist sogar besser als Mineralwasser.

Zu guter Letzt muss hier aber dennoch erwähnt werden, dass der Alkohol im Bier den Stoffwechsel langsamer macht.