Was Ingwer für die asiatische Küche ist, sollte Meerrettich für die europäische sein. Meerrettich ist genauso gesund, reich an Mineralien und Vitaminen. Hier sind 7 Gründe, warum man mindestens einmal pro Woche Meerrettich essen sollte.
1. Die weiße Meerrettichwurzel stärkt das Immunsystem. Sie enthält viel Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor, und der gesamte Vitamin-B-Komplex ist sehr wichtig. Meerrettich schützt vor Erkältungen, Grippe und Entzündungen.
2. Der scharfe Geschmack des Meerrettichs wird durch den Glykosid Sinigrin verursacht, der die Atemwege öffnet und bei Nasennebenhöhlenkrankheiten hilft. Es ist auch eine Substanz, die Schädlinge vertreibt, daher wird empfohlen, Meerrettich neben Kartoffeln anzupflanzen. Solcher Meerrettich ist weniger scharf und genauso gesund.
3. Meerrettich ist ein natürlicher Antibiotikum und Konservierungsmittel. Meerrettich verhindert äußerst effektiv das Wachstum von Bakterien und zerstört alle Arten von Viren.
4. Meerrettich entgiftet, fördert die Leberfunktion und beschleunigt die Verdauung. Aufgrund von Meerrettich werden Giftstoffe schneller aus dem Körper ausgeschieden.
5. Er beschleunigt die Darmfunktion und stärkt die Darmflora. Insbesondere ist Meerrettich wichtig, wenn Sie viele fetthaltige und salzige Lebensmittel konsumieren, da er schädliche Substanzen neutralisiert. Leider ist Ostern nicht der einzige Tag, an dem wir mehr essen als wir sollten.
6. Gegen Muskelsteifheit. Meerrettich lindert rheumatische Schmerzen, erhöht die Gelenkbeweglichkeit, hilft bei Kopfschmerzen... Es reicht aus, wenn man für einige Minuten ein Scheibchen Meerrettich auf die Schläfen legt, und die Kopfschmerzen verschwinden in wenigen Momenten.
7. Meerrettich ist ein Hüter des Herzens, fördert die Durchblutung, reinigt die Blutgefäße und verhindert somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.