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Datum: 10. JUN 17 - GUT ZU WISSEN
2 Tipps, damit Erdbeeren bis zu 2 Wochen ihre Frische behalten
Sicher kennen Sie das, wenn erst gekaufte Erdbeeren schon nach ein paar Stunden anfangen schlecht zu werden. Mit unseren zwei Tipps wird Ihnen das nicht mehr passieren.
Erdbeeren zählen zweifellos zu den beliebtesten Fruchtsorten. Doch leider haben sie die Eigenschaft schnell zu verderben. Da jetzt, wo sich die Erdbeersaison ihrem Höhepunkt nähert, nicht alle Erdbeeren auf einmal aufgegessen werden können, wenden Sie einfach einen der folgenden 2 Tricks an.

Trick 1
Nehmen Sie ein Behältnis und mischen Wasser mit hausgemachtem Apfelessig im Verhältnis 10:1. Nun legen Sie die Erdbeeren darin ein. Dadurch werden Pilze und Bakterien abgetötet, welche ansonsten den Fäulnisprozess unterstützen. Nach etwa 10 Minuten waschen Sie die Erdbeeren unter fließendem Wasser ab und legen diese auf ein Blatt Küchenrolle damit sie trocknen können. Dadurch bleiben Ihre Erdbeeren länger fest und appetitlich.

Trick 2
Die Erdbeeren gleich nach dem Kauf im Lebensmittelgeschäft, oder nach dem Pflücken auf einem Erdbeerfeld, für ca. 30 Sekunden mit möglichst heißem Wasser (mind. 50 C) abwaschen. Der Temperaturschock erhält das schmackhafte Aussehen der Erdbeeren für mindestens ein paar Tage.

Mahlzeit und viele süße Erdbeertage!
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Februar 2015
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